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2009年01月10日
哲ちゃんのお店
知り合いの哲ちゃんが、焼き鳥屋を開く。
48歳にして、一念発起。
今日は、もうすぐオープンということで呼ばれて食べたけど、美味しかった。
自分で串にさして、炭火の調整をしながら、焼くという。
焼けなくても、焼きすぎても美味しくなくなるのだから、大変な作業のようだ。
オープンは、来週の金曜日だという。
店の名は「嘉○」（かまる）だ。
Posted by kintaro at 20:31│Comments(0)
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